Bei kleinen Salzgaben zur Maskierung von Nitrit ist das natürlich unkritisch.
Wenn du aber auf 0,5 % aufsalzt, damit deinen Beete wässerst, dann ordentlich die Sonne scheint und 3/4 des Wassers verdunstet, dann bist du bei 2%. Und das ist auf jeden Fall tödlich. Und selbst bei den 0,5 % gehen angeblich schon viele Wasserpflanzen ein.