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<blockquote data-quote="Petro Wendelstain" data-source="post: 504404" data-attributes="member: 11009"><p>@ Klaus,</p><p>Deine Meinung ist bestens bekannt, ihre Herkunft und Begründung ebenso. Aber darüber hinaus eben auch, dass sich die Welt und die wissenschaftlichen Erkenntnisse in den letzten 30 Jahren weiter gedreht haben. Aber halt nicht bei Dir. </p><p></p><p>@ Ekki,</p><p>auch diese Zahlen sind allseits bekannt. Nur ist die Bruttoenergie noch lange nicht die umsetzbare oder gar die Nettoenergie. Die Fettverdauung beansprucht durch die notwendige enzymatische Emulsion einen aufwändigen Arbeitsgang mehr. Und der ist unter anderem(!!) von der Temperatur und von der Beschaffenheit der Fette abhängig. Der notwendige Aufwand steigt mit abnehmender Temperatur und der Zunahme der Längerkettigkeit und des Schmelzpunkts der Fette. Aber das sind alles nur Teilaspekte.</p><p></p><p>Petro</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Petro Wendelstain, post: 504404, member: 11009"] @ Klaus, Deine Meinung ist bestens bekannt, ihre Herkunft und Begründung ebenso. Aber darüber hinaus eben auch, dass sich die Welt und die wissenschaftlichen Erkenntnisse in den letzten 30 Jahren weiter gedreht haben. Aber halt nicht bei Dir. @ Ekki, auch diese Zahlen sind allseits bekannt. Nur ist die Bruttoenergie noch lange nicht die umsetzbare oder gar die Nettoenergie. Die Fettverdauung beansprucht durch die notwendige enzymatische Emulsion einen aufwändigen Arbeitsgang mehr. Und der ist unter anderem(!!) von der Temperatur und von der Beschaffenheit der Fette abhängig. Der notwendige Aufwand steigt mit abnehmender Temperatur und der Zunahme der Längerkettigkeit und des Schmelzpunkts der Fette. Aber das sind alles nur Teilaspekte. Petro [/QUOTE]
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