Ist das deine Erkentniss oder die von MK?
Ich glaub, er bezieht sich auf die Artikel bei Nahrung mit hohem Eiweiß Gehalt wie z.B. Seidenraupen. Hohe pH Werte und extreme Proteinwerte sind aufgrund der erhöhten Ammoniumabgaben durch die Kiemen ja eher Kontraproduktiv.
Wenn man aber so wie bei mir aber nur Probleme mit Nitrit hat und Futter mit erhöhtem Proteingehalt verfüttert, sind höhere pH Werte (nicht hohe!) eher förderlich, da dann weniger Salpetrige Säure durch das Nitrit vorhanden ist.
Bei 38% zu 44% Proteingehalt konnte ich allerdings keine Reduzierung des Nitritwertes nach einer Woche feststellen. Dann war der Test Futtersack leer und ich habe wieder Saki hikari gefüttert.
Wäre halt nur interessant, ob bei 30% irgendwelche Zusatzstoffe enthalten sein müssen, um ein gutes Wachstum zu erreichen. (Und MK wirbt ja damit, dass das nur sein Futter kann)
Nicht, dass man eine Saison lang wheat germ verfüttert, sich über 0,1% Nitrit erfreut und im Herbst die Fische gerade einmal 0,5cm größer geworden sind. Hab jetzt bewusst etwas übertrieben...